كبة البطاطا المحشوة بالجبن

المقادير 3 أكواب ارز مسلوق جيدا 3 حبات بطاطا كبيره مسلوقه ملح, فلفل اسود الحشوة: جبنه بيضاء مالحه نعناع يابس(ناشف) الطريقة: - يفرم كل من الرز المسلوق مع البطاطا المسلوقه في فرامة اللحم. - يتم عجن الخليط جيدا بعد إضافة الملح والفلفل اليه. - تبلل اليد بالماء ويؤحذ مقدار من العجينه بحجم الكره المتوسطة الحجم, تحشي بالحشوه ( تخلط مقادير الحشو مع بعضهابعد فرم الجبن بالشوكة) ثم تغلق. - تكرر العلميه حتى انتهاء الكميه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر حتي تجدم قليلا . - يسخن زيت ثم تقلى به حبات الكبة - ترفع الحبات بعد تحميرها وحصولها على اللون الذهبي وتوضع على ورق ماص للزيت وتقدم