كنوز اسلامية admin
عدد الرسائل : 3804 العمر : 32 بلدك : مصر السٌّمعَة : 1 نقاط : 5028 تاريخ التسجيل : 21/10/2007
| موضوع: كيك بالشكولاتة رائع وسهل جدا الأحد مارس 22, 2009 6:51 am | |
| المقادير:تنقسم الى جافة واخرى رطبة ا ولا:المقادير الجافة
2 كوب دقيق 3/1 1 كوب سكر بودرة 2 ملعقة صغيرة(باكو) بيكنج بودر 1ملعقة كبيرةهرم من الكاكاو الخام (3/2 كوب شيكولاتة مبشورة قطع متوسطة) نضعه على الخليط فى الاخر
ثانيا:المقاديرالرطبة
2/1 كوب لبن حليب 4/1 كوب زيت 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او العادية
- التزيين: مقدار من كريمةالخفق او الكربم شانتيه
الطريقة:
- ننخل كل المقادير الجافة مع بعض فى طبق عميق(ماعدا رقائق الشيكولاتة - نضع المواد الرطبة فى طبق اخر ونخلطها مع بعضها لتمتزج فقط - بعد ذلك نضع المكونات الرطبة على الجافة مع التقليب المستمرحتى تمتزج جيدا ولا نبالغ فى التقليب - ثم نضع رقائق الشيكولاتة ونقلبها مع الخليط. - ونجهز صبنية الكب كيك بدهنها بالقليل من الزبدة اوالزيت - ثم نقوم بوضع الخليط فى الصينية (مع ملاحظة ان نضع الخليط الى 3/1(الكب)فقط لانه سوف يرتفع كثيرا فى الفرن) - ثم نضع الصينية فى الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 20:25 دقيقة ويمكن بعد ذلك اختباره بادخال خلة اسنان فى واحدة من الكب كيك وعندما تطلع نظيفة يكون جاهز ثم نضعه ليبرد
- ونجهز التزين فى هذه الاثناء : ويمكن ان يكون بالكريم شانتيه او كريمة الخفق ويعد حسب الطريقة المذكورة عليه وممكن نضع القليل من الفانيليا اثناء الخفق فتعطى طعم رائع -ثم نقوم بتزيينه بالكريمة ثم نبشر القليل من الشيكولاتة على الوش | |
|