المزاج السيئ للإنسان يدفعه لتناول الأطعمة الغير صحية

تتأثر القرارات الغذائية لدى الإنسان بالكثير من الأمور المرتبطة بالإنسان نفسه وبالظروف المحيطة به أيضاً, وغالباً ما تكون القرارات الغذائية غير سليمة عندما ترتبط بظروف سيئة تؤثر فيها.
ولقد تبين مؤخراً أن الحالة المزاجية لأي شخص مرتبطة بأسلوب ونوعية الأغذية التي يتناولها, وبالتالي فإن التأثيرات السلبية للشعور بالحزن تؤثر بشكل سلبي على القرارات الغذائية, وتدفع لتناول الأصناف الغذائية الغير صحية.
وتم التوصل إلى هذه النتيجة من خلال دراسة لعينة من الأفراد مؤلفة من 38شخص قاموا بحضور مواد فيلمية, وصنفت هذه العينة إلى مجموعتين بحسب نوع المادة الفيلمية التي يشاهدونها, وكانت العينة الأولى تشاهد فيلماً فكاهياً ساخراً أما العينة الثانية فشاهدت فيلماً حزيناً.
وفي نفس الوقت تم تقديم صنفين غذائيين أثناء عرض الأفلام لجميع أفراد العينة, وهما الفشار مضاف إليه الزبدة الذائبة والعنب الخالي من البذور, وقام الباحثون باحتساب الكميات التي تناولها كل فرد من المجموعتين.
فأظهرت النتائج أن أفراد العينة الذين شاهدوا فيلماً حزيناً وأثر في حالتهم المزاجية بشكل واضح, تناولوا الفشار أكثر بمقدار 36% مقارنة مع الأفراد الذين شاهدوا الفيلم الفكاهي, أما هؤلاء الأفراد فقد تناولوا من كلا الصنفين إلا أنهم اتجهوا نحو العنب الخالي من البذور أكثر من الفشار.
كما قام أفراد العينة الذين شاهدوا الفيلم الحزين بخفض كمية الفشار التي تناولوها لدى إطلاعهم على محتويات الفشار, أي أن معرفة الفرد المعلومات الغذائية عن الصنف الذي يتناوله يمكن أن تخفض الكمية التي يتناولها من هذا الصنف, هذا على الرغم من الحالة المزاجية السلبية التي يمر بها.
وبناء على هذه النتائج يمكن للأشخاص الذين يشعرون بالحزن بالإضافة إلى رغبة بتناول الطعام خاصة الأطعمة الغير صحية, أن يقوموا بقراءة مكونات ومحتويات هذه الأطعمة قبل الإقدام على تناولها, وهو الأمر الذي قد يقلل من الكمية التي يمكن أن يتناولوها من ذلك الصنف.

--------------------